Diet Perricone diciptakan untuk memastikan kulit muda lebih lama. Hal ini didasarkan pada diet kaya air, ikan, ayam, minyak zaitun dan sayuran, selain rendah gula dan karbohidrat yang cepat menaikkan glukosa darah, seperti nasi, kentang, roti, dan pasta.
Diet ini telah diformulasikan untuk mengobati dan mencegah keriput di kulit karena menyediakan protein berkualitas tinggi untuk restorasi sel yang efisien. Tujuan lain dari diet remaja ini adalah untuk mengurangi peradangan dalam tubuh dengan mengurangi konsumsi gula dan karbohidrat secara umum yang merupakan penyebab utama penuaan.
Selain diet, diet ini dibuat oleh dokter kulit Nicholas Perricone termasuk berlatih aktivitas fisik, penggunaan krim anti penuaan dan penggunaan suplemen makanan seperti vitamin C dan kromium.
Makanan Diizinkan di Perricone Diet
Makanan yang diizinkan dalam diet Perricone dan yang merupakan dasar untuk mencapai diet adalah:
- Daging tanpa lemak: ikan, ayam, kalkun atau makanan laut, yang harus dimakan tanpa kulit dan disiapkan panggang, dimasak atau dipanggang, dengan sedikit garam;
- Turunan susu dan skim: preferensi harus diberikan kepada yoghurt alami dan keju putih, seperti ricotta dan cottage;
- Sayuran dan sayuran: mereka adalah sumber serat, vitamin dan mineral. Preferensi harus diberikan terutama untuk sayuran hijau gelap dan mentah, seperti selada dan kubis;
- Buah: jika memungkinkan, harus dicerna dengan kulit, dan preferensi harus diberikan kepada buah prem, melon, stroberi, blueberry, pir, peach, jeruk dan lemon;
- Kacang-kacangan: kacang, buncis, kacang, kacang kedelai dan kacang polong, karena mereka adalah sumber serat tumbuhan dan protein;
- Oilseeds: hazelnut, kacang, walnut dan almond, karena mereka kaya omega-3;
- Biji-bijian utuh: gandum, barley dan biji-bijian, seperti rami dan chia, karena mereka adalah sumber serat dan lemak baik, seperti omega-3 dan omega-6;
- Cairan: Preferensi harus diberikan untuk minum air 8-10 gelas per hari, tetapi teh hijau juga diperbolehkan tanpa gula dan tanpa pemanis;
- Bumbu: minyak zaitun, lemon, mustard alami dan herbal seperti peterseli, basil dan ketumbar, sebaiknya yang segar.
Makanan ini harus dikonsumsi setiap hari sehingga efek antioksidan dan anti-inflamasi tercapai, bertindak dalam perang melawan kerutan.
Perricone Diet Forbidden Foods
Makanan terlarang dalam diet perricone adalah mereka yang meningkatkan peradangan di tubuh seperti:
- Daging berlemak: daging merah, hati, hati dan usus binatang;
- Karbohidrat indeks glikemik tinggi: gula, beras, pasta, tepung, roti, cornflake, kerupuk, makanan ringan, kue dan manisan;
- Buah-buahan: buah kering, pisang, nanas, aprikot, mangga, semangka;
- Sayuran: labu, kentang, ubi jalar, bit, wortel yang dimasak;
- Legum: fava, jagung.
Selain makanan, diet Perricone juga mencakup latihan aktivitas fisik, menggunakan krim anti penuaan dan menggunakan beberapa suplemen nutrisi seperti vitamin C, kromium, dan omega-3.
Menu Diet Perricone
Tabel di bawah ini memberikan contoh menu diet Perricone 3 hari.
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari ke 3 |
| Saat bangun | 2 gelas air atau teh hijau, tanpa gula atau pemanis | 2 gelas air atau teh hijau, tanpa gula atau pemanis | 2 gelas air atau teh hijau, tanpa gula atau pemanis |
| Sarapan pagi | Omelet dibuat dengan 3 putih telur, 1 kuning telur dan 1/2 cangkir. oatmeal + 1 irisan kecil melon + 1/4 cangkir. teh buah merah | 1 sosis kalkun kecil + 2 putih telur dan 1 kuning telur + 1/2 cangkir. oatmeal + 1/2 cangkir. teh buah merah | 60 gr salmon panggang atau salmon asap + 1/2 cangkir. oatmeal dengan kayu manis + 2 sendok teh almond + 2 irisan tipis melon |
| Makan siang | 120 g salmon panggang + 2 cangkir. selada, tomat dan mentimun yang dibumbui dengan 1 sendok teh minyak zaitun dan lemon tetes + 1 iris melon + 1/4 cangkir. teh buah merah | 120 g ayam panggang, disiapkan sebagai salad, dengan bumbu secukupnya, + 1/2 cangkir. teh brokoli kukus + 1/2 cangkir. teh stroberi | 120 g tuna atau sarden yang diawetkan dalam air atau minyak zaitun + 2 gelas. teh selada, irisan tomat, dan ketimun + 1/2 cangkir. sup teh lentil |
| Camilan sore | 60 g dada ayam dimasak dengan bumbu, tanpa garam + 4 almond tanpa garam + 1/2 apel hijau + 2 gelas air atau teh hijau tanpa gula atau pemanis | 4 irisan dada kalkun + 4 tomat ceri + 4 almond + 2 gelas air atau teh hijau tanpa gula atau pemanis | 4 potong dada kalkun + 1/2 gelas. teh strawberry + 4 kacang + 2 gelas air atau teh hijau tanpa gula atau pemanis |
| Makan malam | 120 g salmon panggang atau tuna atau sarden yang diawetkan dalam air atau minyak zaitun + 2 cangkir. teh dengan selada, irisan tomat dan mentimun dibumbui dengan 1 col de olive oil dan lemon tetes + 1 cangkir. teh asparagus, brokoli atau bayam direbus dalam air atau uap | 180 g putih panggang • 1 gelas. teh labu dimasak dan dibumbui dengan bumbu + 2 cangkir. teh selada dengan 1 cangkir. teh kacang dibumbui dengan minyak zaitun, bawang putih dan jus lemon | 120 g dada kalkun atau ayam panggang tanpa kulit + 1/2 cangkir. teh zucchini panggang + 1/2 cangkir. teh salad kedelai, kacang lentil atau kacang-kacangan, dengan minyak zaitun dan lemon |
| Perjamuan | 30 g dada kalkun + 1/2 apel hijau atau pir + 3 almond + 2 gelas air atau teh hijau tanpa gula atau pemanis | 4 irisan dada kalkun + 3 almond + 2 iris tipis melon + 2 gelas air atau teh hijau tanpa gula atau pemanis | 60 g salmon atau cod panggang + 3 kacang Brazil + 3 tomat ceri + 2 gelas air atau teh hijau tanpa gula atau pemanis |
Diet Perricone diciptakan oleh Nicholas Perricone, dokter kulit dan peneliti Amerika.
