Diet volumetrik adalah diet yang membantu menurunkan kalori tanpa mengurangi volume makanan sehari-hari, dapat makan lebih banyak makanan dan tetap kenyang lebih lama, yang akan memudahkan penurunan berat badan, dan pada saat yang sama menginduksi detoksifikasi tubuh.
Diet ini dibuat oleh ahli gizi Amerika Barbara Rolls dari University of Pennsylvania, penulis buku "Lose Weight Eating More, " yang diterbitkan di Brasil oleh BestSeller. Menurut penulis, makanan dapat dibagi oleh kepadatan energinya di:
- Sangat rendah, dengan kurang dari 0, 6 kalori per gram, yang meliputi sayuran, sayuran, sebagian besar buah dan sup;
- Rendah, antara 0, 6 dan 1, 5 kalori per gram, yang merupakan biji-bijian yang dimasak, daging tanpa lemak, kacang polong, anggur dan pasta;
- Rata-rata, 1, 5 hingga 4 kalori per gram, yang termasuk daging, keju, saus, roti Italia dan utuh;
- Tinggi, antara 4 dan 9 kalori per gram, yang merupakan camilan, coklat, kue, mentega, keripik dan minyak.
Jadi, dalam menu diet volumetrik khususnya sayuran, sayuran, buah-buahan dan sup. Namun, camilan, bonbon, cookies, mentega, keripik kentang dan minyak dihilangkan.
Menu diet volumetrik
Berikut ini contoh menu diet volumetrik.
- Sarapan - 1 cangkir kopi dengan susu skim tanpa pemanis, 1 potong roti gandum dengan 1 sendok makan keju cottage dan 1 cangkir melon, semangka dan campuran pepaya ditaburi dengan 1 sendok makan quinoa dangkal serpih
- Kolasi - 1 irisan nanas yang ditaburi mint segar
- Makan siang - 1 hidangan dangkal salad endive, parut wortel mentah dan nanas potong dadu. 3 sendok makan nasi cokelat dengan paprika warna-warni. 2 sendok makan buncis cincang dengan bawang dan peterseli. 1 fillet sedang ikan bakar dengan campuran jamur.
- Camilan sore - 1 cangkir jahe dengan 2 wafer utuh
- Makan malam - 1 hidangan dangkal salad almeirão, irisan telapak tangan dan parutan bit. 1 pemeras spaghetti whole-grain dengan tuna dalam potongan yang diawetkan dalam air. 2 sendok makan brokoli yang dimasak dengan bawang putih dan bawang bombai dalam potongan tebal
-
Perjamuan - 1 cangkir gelatin disiapkan dengan 1 buah merah beraroma amplop tanpa gula, jus 1 apel dan ½ lemon, peach dan stroberi alami cincang.
Diet volumetrik, meskipun tidak terlalu ketat, harus disarankan oleh profesional sebagai ahli gizi untuk memverifikasi apakah itu disesuaikan dengan individu dan jika itu tidak membahayakan kesehatannya.
