Diet untuk intoleransi laktosa didasarkan pada pengurangan konsumsi atau pengecualian makanan yang mengandung laktosa, seperti susu dan turunannya. Mengikuti diet bebas laktosa membuat gejala-gejala intoleransi laktosa menghilang, seperti diare atau sakit perut.
Intoleransi laktosa adalah ketidakmampuan individu untuk mencerna hadir laktosa dalam susu karena tidak adanya enzim laktase di usus kecil, sehingga seharusnya sudah sebagian dicerna tiba di usus besar masih belum berubah dan difermentasi oleh bakteri, memiliki gas, diare dan sakit perut.
Berikut beberapa makanan laktosa terkaya yang harus Anda hindari: Cari tahu berapa banyak laktosa dalam makanan dan saksikan video ini untuk mengetahui apa yang dapat dan tidak dapat Anda makan:
Pengecualian makanan laktosa dari diet adalah perawatan terbaik untuk masalah ini. Dalam kasus ini sangat penting untuk mengkompensasi asupan kalsium dengan makanan kaya kalsium lainnya seperti caruru, bayam atau tahu. Lihat contoh lain di: Makanan kaya kalsium tanpa susu.
Menu diet untuk intoleransi laktosa
Dalam diet untuk intoleransi laktosa, susu sapi dapat diganti untuk minuman sayuran seperti susu gandum, beras atau susu kedelai serta jus buah alami, yogurt dapat kedelai dan keju dapat menggantikan ham kalkun, misalnya.
| Sarapan pagi | 1 gelas nasi atau susu kedelai, 1 roti dengan ham kalkun dan apel |
| Kolasi dan makanan ringan | 1 gelatin dengan 2 roti panggang atau 1 yogurt kedelai dengan granola atau 1 roti dengan ham dan jus buah atau semangkuk sereal dengan susu gandum |
| Makan siang dan makan malam | hindari gratin karena mereka memiliki keju dan hilangkan saus putih karena mereka memiliki susu atau krim. |
Karena yogurt dan keju memiliki jumlah laktosa yang lebih rendah, mungkin tidak perlu mengecualikan makanan ini dari makanan.
Selain membatasi konsumsi susu, turunan dan resep yang disiapkan dengan susu atau mentega, penting untuk memeriksa label semua makanan yang mereka miliki laktosa karena banyak kue, roti, saus siap dan permen juga mengandung laktosa dan sebagainya. tidak boleh dikonsumsi jika terjadi intoleransi laktosa.
Ketika intoleransi laktosa didiagnosis, susu, yogurt dan keju harus dikeluarkan selama 3 bulan dan kemudian mencoba untuk makan yoghurt, misalnya, dan periksa gejala intoleransi laktosa seperti diare, perut kembung atau sakit perut. Jika tidak muncul gejala apa pun karena yoghurt bisa dikonsumsi. Tes ini juga bisa dilakukan dengan keju.
Selain nutrisi yang benar ada obat-obatan seperti Lactosil yang dapat diambil ketika individu mencerna beberapa makanan dengan laktosa. Lihat contoh lain di: Tes intoleransi laktosa.
