Resep kue apel bebas gluten ini adalah pilihan yang sangat baik bagi siapa saja yang tidak dapat mengkonsumsi gluten atau yang ingin menurunkan konsumsi gluten dalam makanan mereka. Kue apel ini juga merupakan makanan penutup yang bagus untuk pasien dengan penyakit celiac.
Gluten hadir dalam tepung terigu dan oleh karena itu siapa pun yang tidak dapat mengkonsumsi gluten harus mengecualikan dari makanan mereka semua yang memiliki tepung terigu, jadi di sini adalah kue bebas gluten yang mudah dibuat dan lezat.
Bahan-bahan:
- 5 telur organik
- 2 apel, lebih disukai organik, potong dadu
- 2 gelas gula cokelat
- 1 gelas dan setengah tepung beras
- 1/2 cangkir tepung jagung (tepung maizena)
- 3 sendok makan minyak kelapa extra virgin
- 1 sendok makan bubuk kue
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 sejumput garam
Metode persiapan:
Kocok telur dalam mixer listrik selama sekitar 5 menit. Tambahkan minyak kelapa dan gula merah dan terus kocok. Tambahkan tepung beras, tepung jagung, baking powder, garam dan bubuk kayu manis dan kocok. Tuangkan adonan ke loyang yang diminyaki dengan kelapa, olesi apel yang sudah dirajang, bisa taburi dengan gula dan kayu manis, lalu panggang dalam oven sedang yang dipanaskan hingga 180º, selama sekitar 30 menit atau sampai berwarna keemasan keemasan.
Diet bebas gluten dapat membawa manfaat bahkan bagi mereka yang tidak memiliki penyakit celiac karena dapat membantu meningkatkan fungsi usus. Berikut beberapa kiat untuk membuat diet bebas gluten:
Jika Anda menyukai informasi ini, silakan baca juga:
- Makanan mengandung gluten
- Makanan bebas gluten
- Resep untuk penyakit celiac
