Jeruk adalah buah sitrun yang kaya vitamin C, yang membawa manfaat berikut untuk tubuh:
- Kurangi kolesterol tinggi dengan menjadi kaya pektin, serat larut yang menghambat penyerapan kolesterol dalam usus;
- Cegah kanker payudara, karena kaya akan flavonoid, antioksidan kuat yang mencegah perubahan sel;
- Menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini, dengan menjadi kaya vitamin C, yang membantu membentuk kolagen;
- Memperkuat sistem kekebalan dengan menjadi kaya vitamin C;
- Cegah atherosclerosis dan lindungi jantung dengan menjadi kaya antioksidan.
Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda harus mengkonsumsi setidaknya 1 jeruk mentah per hari atau 150 ml jus alami Anda, yang memiliki kerugian karena tidak memiliki serat yang ada dalam buah segar. Selain itu, jeruk yang ditambahkan dalam resep yang dimasak atau dipanggang memiliki lebih sedikit nutrisi daripada buah mentah.
Informasi nutrisi dan cara menggunakannya
Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi dalam 100 g jus jeruk dan jeruk alami.
Jumlah per 100 g makanan | ||
Makanan | Orange Bay segar | Orange Juice Bay |
Energi | 45 kkal | 37 kkal |
Protein | 1, 0 g | 0, 7 g |
Lemak | 0, 1 g | - |
Karbohidrat | 11, 5 g | 8, 5 g |
Serat | 1, 1 g | - |
Vitamin C | 56, 9 mg | 94, 5 mg |
Kalium | 174 mg | 173 mg |
Ac . Asam folat | 31 mcg | 28 mcg |
Jeruk dapat dikonsumsi segar, dalam bentuk jus atau ditambahkan dalam resep untuk kue, jeli dan makanan penutup. Selain itu, kulitnya juga kaya antioksidan dan meningkatkan pencernaan, yang dapat digunakan untuk membuat teh atau dalam bentuk semangat ditambahkan ke resep.
Resep Kue Orange Terpadu
Bahan-bahan
- 2 jeruk kupas atau cincang
- 2 gelas gula cokelat
- 1/2 cangkir margarin tanpa garam leleh
- 2 butir telur
- 1 bersih
- 2 cangkir tepung gandum utuh
- 1 sendok makan bubuk kue
Modus persiapan
Kocok jeruk, gula, margarin dan telur dalam blender. Masukkan campuran ke dalam mangkuk dan tambahkan gandum, aduk semuanya dengan spatula atau mixer. Kemudian tambahkan ragi dan aduk perlahan dengan spatula. Panaskan oven hingga 200 ° C selama sekitar 40 menit.
Selain manfaatnya, lihat cara menggunakan jeruk untuk menurunkan berat badan.