Cokelat terbaik untuk kesehatan adalah setengah coklat pahit karena cokelat jenis ini memiliki rasio terbaik antara persentase kakao dan jumlah nutrisi lainnya. Oleh karena itu, kaya antioksidan penting yang melindungi sel dan mencegah penuaan dini.
Namun, coklat pahit bila dikonsumsi berlebihan juga menjadi menggemukkan dan dapat merusak kesehatan karena penumpukan lemak.
Kakao dalam coklat pahit atau pahit juga memiliki manfaat penting untuk melawan kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, mencegah trombosis, dan bahkan memperbaiki suasana hati. Namun untuk mencapai manfaat ini seseorang tidak dapat makan berlebihan.
Manfaat Utama dari Half Bitter Chocolate for Health
Manfaat utama dari setengah coklat pahit dapat berupa:
- Berikan rasa sejahtera - karena membantu melepaskan hormon serotonin;
- Merangsang sistem saraf pusat - karena adanya theobromine, zat yang mirip dengan kafein;
- Cegah timbulnya kanker - karena memiliki antioksidan, yang disebut flavonoid, yang melindungi sel-sel dalam tubuh.
Memenuhi semua manfaat luar biasa dari cokelat yang dijelaskan oleh ahli gizi kami.
Bagaimana memilih cokelat terbaik
Cokelat terbaik untuk kesehatan adalah yang memiliki:
- Lebih dari 70% kakao;
- Kakao harus menjadi bahan pertama dalam daftar bahan;
- Harus memiliki jumlah gula yang rendah, sebaiknya kurang dari 10 g. Jika dipermanis dengan Stevia, itu lebih baik untuk kesehatan, karena ini adalah bahan alami.
Preferensi juga harus diberikan pada cokelat yang dibuat dengan bahan organik, karena dalam hal ini kakao tidak mengandung racun atau pestisida yang dapat menurunkan kualitas gizinya dan akibatnya mengurangi jumlah manfaat.
Informasi Gizi Cokelat
Informasi gizi dalam tabel ini mengacu pada sekitar 5 kotak:
| Nilai gizi per 25g cokelat | Cokelat putih | Coklat susu | Setengah coklat pahit | Cokelat pahit |
| Energi | 140 kalori | 134 kalori | 127 kalori | 136 kalori |
| Protein | 1, 8 g | 1, 2 g | 1, 4 g | 2, 6 g |
| Lemak | 8, 6 g | 7, 7 g | 7.1 g | 9, 8 g |
| Lemak jenuh | 4, 9 g | 4.4 g | 3, 9 g | 5, 4 g |
| Karbohidrat | 14 g | 15 g | 14 g | 9, 4 g |
| Kakao | 0% | 10% | 35-84% | 85 hingga 99% |
Selain kaya akan antioksidan, coklat pahit juga memiliki kalori dan lemak, sehingga untuk memiliki manfaat cokelat cokelat kesehatan sebaiknya dikonsumsi setelah makan seperti sarapan atau makan siang, konsumsi pada waktu lain hari itu.
Efek coklat pada hati
Konsumsi cokelat pahit dosis kecil atau cokelat hitam bermanfaat bagi hati. Konsumsi jenis cokelat lainnya, seperti coklat susu atau coklat putih, tidak memiliki efek yang sama.
Konsumsi yang berlebihan dari coklat pahit atau pahit dapat menyebabkan gejala masalah hati, bahkan pada orang yang sehat, seperti pusing, kurang nafsu makan, sakit kepala, rasa pahit di mulut atau bahkan merasa mual dan muntah.
Zat antioksidan dalam cokelat membantu aliran darah vena yang mengairi hati yang mendukung kinerjanya, termasuk dalam kasus masalah hati, seperti sirosis dan hipertensi portal, misalnya.
Tetapi dalam kasus konsumsi berlebihan, apa yang dapat dilakukan untuk mengobati hati adalah menghentikan konsumsi cokelat, sumber lemak dan minuman beralkohol lainnya dengan berinvestasi dalam pengambilan teh detoksifikasi dan pahit, seperti carqueja atau boldo., selama 1 atau 2 hari, atau sampai gejala mereda.
Manfaat cokelat pahit ke hati
Setengah coklat pahit tidak baik untuk jantung karena mengandung banyak antioksidan, yang memfasilitasi sirkulasi darah, mempromosikan aliran darah yang cukup dalam tubuh, dan dengan demikian mengurangi risiko penyakit jantung.
Namun, hanya 1 persegi, sekitar 5 g per hari, setelah sarapan atau makan siang untuk mendapatkan semua manfaat cokelat pahit.
Selain itu, cokelat pahit memiliki theobromine, zat yang menstimulasi otot-otot jantung sehingga membuatnya lebih kuat.
Lihat kiat-kiat ini dan banyak lagi di video berikut:
