Manfaat anggur untuk kesehatan terutama karena adanya resveratrol, antioksidan kuat yang hadir dalam kulit buah anggur yang menghasilkan anggur merah.
Manfaat utama dari minuman kesehatan ini adalah:
- Mengurangi risiko aterosklerosis dengan melawan kolestrol jahat;
- Turunkan tekanan darah dengan mengendurkan pembuluh darah;
- Tingkatkan kolesterol baik ;
- Mencegah trombosis, stroke dan stroke, karena merupakan antioksidan;
- Mengurangi risiko masalah jantung seperti serangan jantung dengan melawan kolesterol;
- Ini membantu untuk meningkatkan pencernaan makanan karena meningkatkan produksi jus lambung, menstimulasi kandung empedu dan meningkatkan pencernaan karbohidrat.
Manfaat ini diperoleh dari konsumsi anggur merah secara teratur, yang diindikasikan untuk mengonsumsi 1-2 gelas 125 ml per hari. Jus anggur juga membawa manfaat bagi kesehatan, tetapi alkohol dalam anggur meningkatkan penyerapan senyawa bermanfaat dari buah-buahan tersebut.
Informasi nutrisi
Tabel berikut memberikan informasi gizi setara dengan 100 g anggur merah, anggur putih, dan jus anggur.
| Anggur merah | Anggur Putih | Jus anggur | |
| Energi | 66 kkal | 62 kkal | 58 kkal |
| Karbohidrat | 0, 2 g | 1, 2 g | 14, 7 g |
| Protein | 0, 1 g | 0, 1 g | - |
| Lemak | - | - | - |
| Alkohol | 9, 2 g | 9, 6 g | - |
| Natrium | 22 mg | 22 mg | 10 mg |
| Resveratrol | 1, 5 mg / L | 0, 027 mg / L | 1, 01 mg / L |
Untuk menghindari konsumsi alkohol dan mendapatkan manfaat anggur, seseorang harus mengkonsumsi anggur merah setiap hari atau minum 200 hingga 400 ml jus anggur per hari.
Resep Anggur Merah Sangria
Bahan-bahan
- 2 cangkir buah potong dadu (jeruk, pir, apel, stroberi dan lemon)
- 3 sendok makan gula cokelat
- ¼ cangkir minuman bermerek atau minuman oranye tua
- 1 batang kayu manis
- 1 batang mint
- 1 botol anggur merah
Modus persiapan
Campurkan potongan buah dengan gula, brendi atau minuman keras dan mint. Lumasi sedikit saja buah dan biarkan campuran beristirahat selama 2 jam. Masukkan campuran ke dalam botol dan tambahkan botol anggur dan kayu manis. Biarkan membeku atau tambahkan es yang dihancurkan dan sajikan. Jika Anda ingin minuman tersebut memiliki rasa yang lebih ringan, tambahkan 1 kaleng soda lemon. Lihat juga cara menyiapkan Sagu dengan anggur.
Selain anggur, lihat makanan kaya antioksidan lainnya yang dapat membantu jantung dengan baik.
