Asam folat, juga dikenal sebagai vitamin B9, adalah nutrisi yang berpartisipasi dalam berbagai fungsi dalam tubuh, seperti:
- Menjaga kesehatan otak, mencegah masalah seperti depresi;
- Berpartisipasi dalam pembentukan sistem saraf janin selama kehamilan;
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- Cegah anemia, dengan merangsang pembentukan sel darah;
- Mencegah kanker usus besar dengan mencegah perubahan dalam DNA sel;
- Mencegah penyakit jantung dan stroke dengan mengurangi homocysteine dan menjaga kesehatan pembuluh darah;
- Kontrol evolusi vitiligo.
Untuk mencegah malformasi pada janin seperti spina bifida, wanita yang berencana untuk hamil atau yang sedang hamil harus mengambil suplemen dalam kapsul asam folat sesuai dengan saran medis. Lihat Bagaimana cara mengambil asam folat untuk kehamilan.
Makanan kaya asam folat
Tabel berikut menunjukkan makanan yang kaya asam folat dan jumlah vitamin ini dalam 100 g setiap makanan.
| Makanan (100 g) | Ac. Asam folat (mcg) | Makanan (100 g) | Ac. Asam folat (mcg) |
| Bayam | 150 | Brokoli mentah | 90 |
| Corn Flakes | 167 | Mentega kale | 78 |
| Hati sapi goreng | 350 | Jamur mentah | 44 |
| Kacang | 210 | Lengan | 36 |
| Salsa | 170 | Tomat | 17 |
| Asparagus | 155 | Oranye | 31 |
| Brussels sprout | 110 | Serpih Oat | 56 |
| Kacang Panggang | 210 | Roti Gandum Utuh | 31 |
Selain makanan ini, tepung terigu yang dipasarkan di Brasil diperkaya dengan asam folat, dan karena itu produk seperti roti, biskuit, dan pasta juga merupakan sumber nutrisi ini.
Kuantitas yang disarankan
Jumlah asam folat yang direkomendasikan per hari bervariasi berdasarkan usia, seperti yang ditunjukkan pada tabel berikut:
| Umur | Kuantitas Asam Folat |
| 0 hingga 6 bulan | 65 mcg |
| 7 hingga 12 bulan | 80 mcg |
| 1 hingga 3 tahun | 150 mcg |
| 4 hingga 8 tahun | 200 mcg |
| 9 hingga 13 tahun | 300 mcg |
| 14 tahun ke atas | 400 mcg |
| Wanita hamil | 600 mcg |
| Wanita yang menyusui | 500 mcg |
Suplementasi asam folat harus selalu dilakukan di bawah bimbingan medis, dan biasanya dianjurkan dalam kasus kekurangan vitamin A, anemia, atau untuk wanita hamil.
Efek samping dan kontraindikasi suplementasi obat
Asam folat adalah vitamin yang larut dalam air dan karena itu kelebihannya mudah dihilangkan melalui urin. Namun, penggunaan suplemen asam folat tanpa saran medis atau dalam konsentrasi di atas 5000 mcg, yang merupakan dosis harian yang direkomendasikan, dapat menyebabkan masalah seperti sakit perut, mual, kulit gatal atau menutupi kekurangan vitamin B12 anemia, misalnya, yang merupakan kasus anemia pernisiosa.
Suplementasi asam folat juga harus dipandu oleh dokter di lansia atau vegetarian ketat, karena ada kemungkinan lebih besar kekurangan vitamin B12 karena situasi yang berkaitan dengan penurunan kapasitas penyerapan vitamin ini atau diet. Selain itu, dalam kasus penggunaan obat untuk kejang dan rematik, suplemen asam folat hanya boleh dikonsumsi sesuai dengan saran medis.
Lihat contoh suplemen asam folat dan cara membawanya di sini.
