Bayam mencegah anemia dan kanker

Bayam adalah sayuran yang membawa manfaat kesehatan seperti mencegah anemia dan kanker usus besar karena kaya asam folat dan antioksidan.

Sayuran ini dapat dikonsumsi dalam salad mentah atau dimasak, dalam sup, tumis dan jus alami, menjadi pilihan yang mudah dan murah untuk memperkaya diet dengan vitamin, mineral dan serat.

Jadi, termasuk bayam dalam pakan membawa manfaat berikut:

• Mencegah penurunan penglihatan dengan usia lanjut dengan menjadi kaya antioksidan lutein;
• Mencegah kanker usus besar dengan mengandung lutein;
• Mencegah anemia, menjadi kaya asam folat dan zat besi;
• Lindungi kulit dari penuaan dini, kaya akan vitamin A, C, dan E;
• Membantu menurunkan berat badan dengan rendah kalori.

Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda harus mengonsumsi sekitar 90 g bayam 5 kali seminggu, yang setara dengan sekitar 3, 5 sendok makan sayuran yang dimasak itu.

Informasi nutrisi

Tabel berikut menunjukkan informasi gizi setara dengan 100 g bayam mentah dan goreng.

Yang ideal adalah mengkonsumsi bayam dalam makanan utama, karena penyerapan antioksidan lutein meningkat dengan lemak dari makanan, biasanya ditemukan dalam daging dan minyak dari sediaan.

Selain itu, untuk meningkatkan penyerapan zat besi bayam, orang harus makan buah jeruk di dessert makanan, seperti jeruk, jeruk keprok, nanas atau kiwi, misalnya.

Jus bayam dengan apel dan jahe

Jus ini mudah dibuat dan merupakan pilihan tepat untuk mencegah dan melawan anemia defisiensi besi.

Bahan-bahan:

• Jus lemon
• 1 apel kecil
• 1 sendok makan biji rami
• 1 cangkir bayam
• 1 sendok makan jahe parut
• 1 sendok makan madu
• 200 ml air

Metode persiapan:

Kocok semua bahan dalam blender sampai bayam hancur dan sajikan es krim. Lihat lebih banyak resep untuk jus untuk menurunkan berat badan.

Resep Pie Bayam

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 3/4 cangkir minyak
• 1 cangkir susu skim
• 2 sendok teh bubuk kue
• 1 cangkir tepung gandum utuh
• 1/2 cangkir tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1 siung bawang putih
• 3 sendok makan keju parut
• 2 bundel bayam, dipotong dengan bawang putih, bawang merah dan minyak zaitun
• ½ cangkir keju mozzarella berkeping-keping

Metode persiapan:

Untuk membuat pasta, Anda perlu mengocoknya dalam blender telur, minyak, bawang putih, susu, keju parut, dan garam. Kemudian tambahkan tepung terayak secara bertahap dan kocok hingga halus. Akhirnya tambahkan baking powder.

Tumis bayam dengan bawang putih, bawang merah, dan minyak zaitun, dan Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain untuk dimakan, seperti tomat, jagung, dan kacang polong. Dalam panci yang sama, tambahkan keju mozzarella cincang dan adonan kue, aduk semuanya sampai homogen.

Untuk merakit, Anda harus melumasi bentuk persegi panjang dan menuangkan campuran panci, menempatkan parmesan parut di atas, jika diinginkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 45 hingga 50 menit, atau sampai adonan matang.

Lihat makanan lain yang kaya zat besi.