Almond mentega, juga dikenal sebagai pasta almond, kaya protein dan lemak baik, membawa manfaat kesehatan seperti menurunkan kolesterol jahat, mencegah aterosklerosis, dan menstimulasi penguatan massa otot pada praktisi aktivitas fisik.
Dapat digunakan dalam berbagai resep di dapur, dan dapat dimasukkan dalam kue, kue, dikonsumsi dengan roti, roti panggang dan untuk meningkatkan vitamin di pra atau pasca pelatihan.
Manfaat kesehatannya adalah:
- Bantu kurangi kolesterol karena tinggi lemak baik;
- Cegah atherosclerosis dan penyakit kardiovaskular dengan mengandung omega-3;
- Tingkatkan transit usus dengan menjadi kaya serat;
- Membantu Anda menurunkan berat badan dengan memberi kenyang;
- Berikan energi untuk olahraga karena tinggi kalori;
- Membantu dalam hipertrofi dan pemulihan otot, dengan mengandung protein dan mineral seperti kalsium dan magnesium;
- Cegah kram karena kaya kalsium dan kalium;
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan menjadi kaya seng.
Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda harus mengonsumsi sekitar 1-2 sendok makan mentega almond setiap hari. Lihat juga manfaat dan cara membuat pasta kacang.
Informasi Nutrisi
Tabel berikut memberikan informasi gizi untuk 15g mentega almond, setara dengan 1 sendok makan produk itu.
Kuantitas: 15 g (1 sendok makan) Butter atau Almond Paste | |
Energi: | 87, 15 kkal |
Karbohidrat: | 4.4 g |
Protein: | 2.8 g |
Lemak: | 7.1 g |
Serat: | 1, 74 g |
Kalsium: | 35, 5 mg |
Magnesium: | 33, 3 mg |
Kalium: | 96 mg |
Seng: | 0, 4 mg |
Penting untuk diingat bahwa untuk mendapatkan manfaat dan nutrisi maksimum, seseorang harus membeli mentega murni, yang hanya terbuat dari almond, tanpa menambahkan gula, garam, minyak atau pemanis.
Cara Membuat Mentega Almond di Rumah
Untuk membuat mentega almond di rumah, Anda harus meletakkan 2 cangkir kacang almond segar atau panggang ke dalam prosesor atau blender dan biarkan mengocok hingga berubah menjadi pasta. Keluarkan, simpan dalam wadah bersih dengan tutup dan simpan di kulkas hingga 1 bulan.
Resep ini juga bisa dibuat menggunakan almond panggang. Dalam hal ini, oven harus dipanaskan sampai 150 ° C dan menyebarkan amentitas dalam panci, meninggalkan dalam oven selama sekitar 20 hingga 30 menit, atau cukup lama sampai warnanya kecoklatan. Keluarkan dari oven dan kocok prosesor hingga berubah menjadi pasta.
Resep Biskuit Almond
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega almond
- 75 g gula merah
- 50 gr kelapa parut
- 150 g oatmeal
- 6 hingga 8 sendok makan sayur atau minuman susu
Metode persiapan:
Taruh mentega almond, gula, kelapa dan tepung dalam mangkuk dan campur dengan tangan Anda sampai Anda mendapatkan campuran yang diampelas. Tambahkan minuman sayuran atau sendok susu, untuk menguji konsistensi adonan, yang harus tetap bersama tanpa lengket.
Kemudian Anda harus meregangkan adonan dengan gulungan di antara dua lembar kertas roti, yang membantu adonan untuk tidak menempel ke meja atau meja. Potong adonan ke dalam bentuk biskuit yang diinginkan, letakkan dalam nampan dan bawa ke oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160ºC selama sekitar 10 menit.
Lihat cara membuat suplemen buatan sendiri untuk mendapatkan massa otot.