Manfaat dan Resep Terong Terbaik

Terong adalah sayuran yang kaya air dan antioksidan kuat yang bekerja di dalam tubuh mencegah penyakit jantung dan menurunkan kolesterol.

Selain itu, ia memiliki sedikit kalori dan dapat digunakan dalam berbagai resep seperti pizza, lasagna, salad dan rebusan, membantu diet penurunan berat badan.

Jadi, termasuk terung dalam makanan sehari-hari membawa manfaat seperti:

1. Cegah penyakit jantung dengan menjadi kaya antosianin, antioksidan kuat yang hadir dalam kulitnya yang ungu;
2. Kurangi kolesterol jahat dengan mengandung antioksidan nasunin;
3. Hindari pembentukan atherosclerosis, dengan mengontrol kadar kolesterol darah;
4. Meningkatkan sirkulasi darah dengan meningkatkan kesehatan pembuluh darah;
5. Membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori;
6. Cegah anemia dengan menjadi sumber asam folat, vitamin yang menstimulasi produksi sel darah.

Untuk mendapatkan manfaat ini, seseorang harus mengkonsumsi setengah terong setiap hari, menjadi penting untuk menghindari penggunaannya dalam masakan goreng, karena menyerap banyak lemak. Berikut cara membuat jus terong untuk menurunkan kolesterol Anda.

Informasi nutrisi dan cara menggunakannya

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi dalam 100 g terung mentah dan matang.

Untuk menjaga properti Anda tetap sehat, terung harus dimakan panggang, dipanggang atau dimasak.

Ketika sangat besar, terung biasanya memiliki rasa pahit, yang dapat dihilangkan dengan menempatkan garam dalam irisan terung dan membiarkannya bertindak selama 20 hingga 30 menit. Setelah waktu ini, irisan harus dicuci dan dikeringkan, kemudian dimasak atau digoreng segera setelah proses ini.

Ketika dikonsumsi berlebihan, biasanya lebih dari 3 terong sehari, sayuran ini bisa menimbulkan efek samping seperti migrain, diare, rasa tidak nyaman dan sakit perut.

Resep Sehat dengan Terong

1. Air Terong untuk Menurunkan Berat Badan

Untuk menurunkan berat badan, Anda harus mengambil 1 liter air lemon dengan terong setiap hari, mengikuti resep:

Bahan-bahan

• 1 terung kecil dengan kulit
• Jus lemon 1
• 1 liter air

Modus persiapan

Potong terong menjadi irisan dan tambahkan ke dalam toples dengan 1 liter air, bersama dengan jus lemon. Campuran harus disimpan di lemari es semalam untuk dikonsumsi pada hari berikutnya. Berikut cara lain untuk menggunakan sayuran ini di: Tepung Terong untuk Menurunkan Berat Badan.

2. Jus terung untuk kolesterol

Jus terung harus diminum setiap hari dalam puasa untuk menurunkan kolesterol, mengikuti resep:

Bahan-bahan:

• 1/2 terong
• Jus alami dari 2 jeruk

Metode persiapan:

Kocok dalam blender jus jeruk dengan terung dan minum lebih baik tanpa menambahkan gula. Lihat resep lain di: Teh Terong untuk Kolesterol.

3. Resep untuk Macaroon Terung

Pasta Aubergine kaya serat dan rendah indeks glikemik, dan bagus untuk dikonsumsi saat makan siang atau makan malam.

Tes Igredien:

• Mie spaghetti untuk 2 orang
• 4 sendok makan minyak zaitun
• 1 terong potong dadu
• 2 tomat cincang
• ½ bawang cincang kecil
• 2 siung bawang putih, dilumatkan
• 230 g keju mozzarella atau ranjau segar dalam kubus
• 1/2 cangkir keju Parmesan parut

Metode persiapan:

Masak pasta dalam air dan garam. Tumis tomat, terung, dan bawang dalam minyak zaitun hingga koki terung. Tambahkan keju mozzarella atau ranjau segar dan aduk selama 5 menit sampai keju meleleh. Tambahkan pasta dan tambahkan keju parmesan parut pada saat disajikan.

4. Resep terong di oven

Resep ini sangat sehat, bergizi dan cepat dibuat.

Bahan-bahan:

• 1 terong
• Untuk bumbu: minyak zaitun, garam, bawang putih, dan oregano secukupnya

Metode persiapan:

Cukup iris terung dan letakkan di atas piring. Tutup dengan sedikit minyak zaitun dan tambahkan bumbu. Panggang selama sekitar 15 menit dengan api sedang hingga keemasan. Anda bahkan bisa menaburkan sedikit keju mozzarella di atasnya, sebelum Anda membawanya ke oven untuk mendapatkan gratin.

5. Terong Antepasto

Antipaste terung adalah makanan pembuka yang bagus dan resep yang cepat dan mudah untuk dibuat sendiri. Salah satu pilihan adalah melayani dengan roti gandum utuh.

Bahan-bahan:

• 1 terung dipotong menjadi kubus dan dikupas
• 1/2 paprika merah dipotong menjadi kubus
• 1/2 paprika kuning dipotong menjadi kubus
• 1 cangkir bawang potong dadu
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• 1 sendok makan oregano
• 1/2 cangkir minyak zaitun
• 2 sendok makan cuka putih
• Garam dan lada secukupnya

Metode persiapan:

Masukkan kawat minyak zaitun ke dalam panci dan tumis bawang dan bawang putih. Kemudian tambahkan paprika dan, ketika lembut, tambahkan terung. Ketika lembut, tambahkan oregano, cuka putih dan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan lada secukupnya.

6. Lasagna terung

Lasagna terung merupakan pilihan tepat untuk makan siang karena sangat bergizi dan sehat.

Bahan-bahan:

• 3 terong
• 2 cangkir saus tomat buatan sendiri - lihat cara menyiapkan saus tomat buatan sendiri.
• 2 ½ cangkir keju cottage
• Untuk musim: garam, lada dan oregano secukupnya

Metode persiapan:

Panaskan oven sampai 200 ° C, cuci dan potong terong menjadi irisan tipis dan kemudian taruh dalam wajan panas dengan cepat untuk meninggalkan irisan terung tipis. Pada porsi lasagna, letakkan lapisan tipis saus untuk menutupi bagian bawah dan kemudian lapisan terong, saus dan keju. Ulangi proses ini sampai piring menjadi penuh dan selesaikan lapisan terakhir dengan saus dan beberapa keju mozzarella atau parmesan ke gratin. Panggang selama 35 menit atau sampai kecoklatan.

Jika Anda ingin menurunkan berat badan, lihat Cara Menggunakan Terong untuk Menurunkan Berat Badan.