Langkah pertama dalam menyiapkan rumput laut, yang biasanya dijual dehidrasi, adalah menempatkannya dalam wadah air. Setelah beberapa menit, rumput laut dapat digunakan mentah dalam salad, atau dimasak dalam sup, dalam kacang rebus dan bahkan dalam pai sayuran.
Rumput laut adalah suplemen makanan yang kaya mineral penting untuk kulit, rambut dan kuku, misalnya, jadi rumput laut adalah alternatif yang sangat baik untuk makanan yang kaya nutrisi.
Cara alternatif lain untuk mengonsumsi ganggang adalah dengan menambahkan bubuk Spirulina, misalnya, ke dalam vitamin atau salad buah. Bahkan ada daun-daun rumput laut, seperti lembaran yang berfungsi untuk meringkuk sushi, tetapi juga dapat digunakan hancur langsung ke hidangan siap pakai seperti beras merah atau sayuran yang dimasak.
Lihat: 3 alasan untuk makan sushi.
Meskipun ganggang dapat digunakan pada beberapa hidangan, dalam banyak hal, penting untuk tidak berlebihan, jadi ikuti resep mudah dengan rumput laut untuk menginspirasi.
Resep pie lezat dengan rumput laut
Bahan-bahan:
- 3 butir telur utuh
- 1 genggam kacang kedelai beku
- 1 tangan penuh daging kalkun asap diiris menjadi kubus tebal
- 2 potong keju tipis, potong dadu
- ketumbar segar
- bubuk herbal secukupnya
- 1 gelas susu kedelai
- zaitun tanpa biji terlapis
- 1 tangan penuh ganggang hitam kering, sudah terhidrasi dalam air dan lemon
- kacang tanah pala
- 1 sendok teh penuh dengan baking powder
Metode persiapan:
Dalam mixer listrik, kocok telur dan kemudian tambahkan susu kedelai dan lanjutkan pengadukan dengan baik. Tambahkan semua bahan yang tersisa, aduk secara manual. Panggang dalam bentuk keramik atau terakota yang diminyaki dengan mentega kacang kedelai dan panggang dengan suhu 160ºC selama sekitar 30 menit.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang ganggang, baca:
- Manfaat rumput laut
- Spirulina menjadi lebih tipis
