Makan cepat dan tidak cukup mengunyah, secara umum, menyebabkan Anda makan lebih banyak kalori dan menjadi gemuk selain menghasilkan masalah lain seperti pencernaan yang buruk, mulas, gas atau perut bengkak, misalnya.
Makan terlalu cepat menyebabkan perut tidak sempat mengirim sinyal ke otak yang sudah penuh dan sudah waktunya untuk berhenti, yang biasanya memakan waktu 15 hingga 20 menit, menghasilkan asupan makanan yang lebih tinggi.
Jadi, beberapa konsekuensi dari makan cepat dapat berupa:
1. Berat badan
Otak dan perut bekerja sama untuk mengendalikan nafsu makan, tetapi proses ini tidak instan. Dengan makan cepat, tanda-tanda kenyang tidak diperbolehkan untuk ditransmisikan ke otak, yang membutuhkan 15 hingga 20 menit untuk tiba, menunjukkan bahwa makanan tidak lagi diperlukan karena sudah penuh. Ini menyebabkan Anda mencerna lebih banyak makanan, mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang dibutuhkan tubuh Anda, menyimpannya sebagai lemak, dan membuat Anda gemuk.
2. Pencernaan yang buruk
Ketika makan cepat ada peningkatan risiko gangguan pencernaan karena makanan tidak dikunyah dengan benar, membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh perut, menyebabkan gejala seperti sensasi terbakar, nyeri ulu hati, refluks dan perasaan perut yang berat, misalnya.
Perut bengkak
Fakta bahwa makan terlalu cepat dapat menyebabkan distensi abdomen karena dua faktor, yaitu proses pencernaan lebih lambat, menelan potongan makanan yang lebih besar, memperlambat transit usus, dan kedua, itu lebih mudah menelan udara menyebabkan perut menjadi bengkak, menyebabkan sendawa dan gas.
4. Meningkatnya risiko penyakit jantung
Karena makan cepat dapat menyebabkan kenaikan berat badan, ada risiko lebih besar terkena penyakit jantung, terutama jika lemak menumpuk di daerah perut. Ini terjadi karena kelebihan lemak dalam darah memfasilitasi pembentukan plak lemak yang dapat menghambat aliran darah dan bahkan mengeluarkan dan menghalangi pembuluh, menghasilkan stroke atau serangan jantung, misalnya.
Umumnya, penyakit lain yang terkait termasuk, tekanan darah tinggi, peningkatan trigliserida dalam darah, peningkatan kolesterol jahat dan penurunan kolesterol baik.
5. Meningkatkan risiko diabetes
Makan cepat menyebabkan hormon yang disebut insulin, yang bertanggung jawab untuk mengatur masuknya gula darah ke dalam sel, meningkatkan tingkat mereka dengan memvariasikan jumlah gula darah, yang bersama dengan penambahan berat badan dan lemak perut dapat berkembang. dari waktu ke waktu diabetes.
Apa yang harus dilakukan untuk makan lebih lambat
Beberapa tips untuk makan lebih lambat, meningkatkan pencernaan dan menurunkan risiko obesitas meliputi:
- Mendedikasikan untuk makan setidaknya selama 20 menit, di tempat yang tenang dan tenang;
- Difokuskan pada makanan, menghindari gangguan, seperti makan di depan televisi atau di meja kerja, misalnya;
- Potong makanan menjadi potongan-potongan kecil agar lebih mudah dikunyah;
- Berhentilah di antara setiap garpu untuk mencerminkan apakah itu penuh atau tidak;
- Kunyah sekitar 20 sampai 30 kali makanan ; dan untuk makanan yang lebih lunak konsistensi, sekitar 5 hingga 10 kali.
Selain itu, ada teknik lain, seperti meditasi tangerine, di mana dianjurkan untuk memakan buah secara perlahan, merefleksikan proses alam untuk memproduksinya dan pekerjaan yang diperlukan untuk mencapai meja, merasakan aromanya dan mencicipi rasa manis dan citrusy.
