Membuat perubahan sederhana, seperti menghindari susu sapi untuk beberapa susu sayuran dan bertukar bubuk coklat untuk coklat atau carob, adalah beberapa tindakan yang meningkatkan kualitas hidup dan mencegah timbulnya penyakit seperti kolesterol tinggi dan diabetes. Tetapi sebagai tambahan, pertukaran jenis ini dapat berguna untuk kehidupan yang panjang, sehat dan ramping.
Tonton video berikut yang merupakan 10 pertukaran sehat yang ahli gizi Tatiana Zanin katakan:
1. Susu sapi per susu beras
Susu sapi tinggi lemak dan banyak orang kesulitan mencerna laktosa, membuat mereka tidak bertoleransi sehingga pilihan yang bagus adalah mengganti susu beras, susu almond atau susu gandum, yang dapat Anda beli di supermarket atau lakukan di rumah.
Caranya: Rebus 1 liter air lalu tambahkan 1 cangkir nasi dan biarkan 1 jam di atas api kecil dengan panci tertutup. Setelah dingin, kocok semua yang ada di blender lalu tambahkan 1 sendok teh garam, 2 sendok makan minyak bunga matahari, 2 tetes vanili, dan 2 sendok makan madu.
2. Bubuk coklat dengan carob
Bubuk cokelat kaya akan gula dan merupakan pilihan yang buruk terutama bagi mereka yang sedang diet atau menderita diabetes. Tetapi jika Anda dapat menukarkan cokelat bubuk untuk ovomaltine, atau carob, yang juga pengganti yang sangat baik untuk cokelat yang memiliki sifat gizi penting lainnya dan tidak memiliki kafein. Plus tidak ada yang akan melihat perbedaannya dan Anda meningkatkan variasi makanan. Mereka dapat digunakan dalam resep apa pun yang awalnya membawa cokelat tanpa kehilangan warna atau rasanya.
3. Makanan kaleng dengan makanan beku
Kacang polong dan jagung kaleng dapat dengan mudah diperdagangkan untuk kacang polong beku dan jagung. Dalam kaleng selalu ada air dan garam untuk menjaga awetnya dalam kondisi baik. Oleh karena itu, pilihan yang baik adalah selalu memilih yang datang dalam paket beku, atau membuat makanan beku Anda sendiri. Tapi tidak semuanya bisa dibekukan di rumah, lihat cara membekukan makanan tanpa kehilangan nutrisi.
4. Wadah plastik yang terbuat dari kaca
Wadah plastik mungkin mengandung karsinogen seperti BPA, dan cara terbaik untuk mengurangi risiko ini adalah mengganti semua yang Anda miliki di rumah dengan wadah kaca atau dengan indikasi bahwa Anda tidak memiliki zat ini di pabrik Anda. Selain itu, barang pecah belah lebih mudah dibersihkan, tidak ternoda, belum bisa digunakan untuk layanan meja. Belajar untuk mengenali apakah wadah plastik yang Anda miliki di rumah buruk untuk kesehatan Anda.
5. Buah-buahan umum dengan organik
Buah-buahan organik lebih mahal, tetapi kesehatan tak ternilai harganya, mereka tidak begitu indah di mata, mereka jauh lebih sehat dan penuh nutrisi. Bahan kimia yang digunakan di darat dan di pabrik untuk memastikan produksi besar dan harga rendah telah terakumulasi dalam tubuh selama bertahun-tahun dan kerugian dan konsekuensi tidak mungkin untuk diukur.
6. Lasagna umum dengan lasagna zucchini
Massa lasagna yang kita beli di supermarket dapat diganti dengan irisan zucchini, yang selain menjadi pilihan yang kurang kalori, jauh lebih sehat. Jika Anda tidak suka zucchini atau jika Anda masih tidak memiliki keberanian untuk mengganti lasagna tradisional ke salah satu sayuran, pergilah perlahan. Anda bisa membuat lasagna dengan menempatkan 1 lapis pasta biasa dan di lapisan berikutnya, masukkan zucchini yang sudah diiris agar terbiasa dengan rasanya.
7. Goreng makanan dengan memanggang atau memanggang
Ini adalah klasik tetapi hampir setiap makanan yang digoreng dapat dipanggang tanpa kehilangan rasa. Jadi pilihlah panggangan, yang dibuat di atas piring dengan sedikit minyak zaitun atau bahkan sedikit air atau masukkan semuanya ke dalam oven. Jika Anda berpikir bahwa makanan tidak terlihat bagus di dalam oven, ketika sudah hampir siap, gunakan minyak zaitun dalam semprotan dan biarkan coklat selama beberapa menit lagi.
8. Garam Umum untuk Garam Herbal
Garam biasa mengandung natrium dalam jumlah besar dan karenanya harus dikonsumsi secukupnya. Di Brasil jumlah rata-rata konsumsi garam harian lebih dari dua kali lipat yang direkomendasikan oleh Organisasi Kesehatan Dunia dan karena itu semua orang perlu mengurangi asupan garam untuk menghindari masalah jantung di masa depan.
Cara membuatnya: Taruh dalam wadah kaca 10 gram: rosemary, basil, oregano, peterseli, dan 100g garam.
9. Bumbu yang terbuat dari bumbu buatan sendiri
Rempah-rempah siap pakai yang kami temukan di toko kelontong praktis dan lezat, tetapi penuh dengan racun yang mengurangi makanan apa pun. Mereka tinggi natrium dan karenanya mendukung retensi cairan dan sangat berbahaya bagi siapa saja yang memiliki tekanan darah tinggi atau menderita pembengkakan.
Caranya: Potong bawang, tomat, cabai, bawang putih dan gunakan peterseli dan daun bawang untuk mendapatkan lebih banyak rasa, dan bawa semuanya ke panas rendah, direbus. Saat siap, distribusikan dalam paket es dan bekukan.
10. Makanan ringan untuk keripik buatan sendiri
Ini jauh lebih murah dan lebih sehat untuk membuat keripik kentang manis buatan sendiri, apel atau pir. Anda tidak perlu membeli paket dan keripik kentang yang penuh dengan lemak dan garam di supermarket jika Anda bisa membuat resep yang lezat, sehat, kaya vitamin yang akan membantu tubuh Anda berfungsi dengan lancar dan tetap menghemat kalori serta mengurangi konsumsi lemak. Itu juga indah untuk menerima teman-teman di rumah.
Cara melakukannya: Cukup iris makanan yang Anda inginkan dan letakkan di atas loyang dan panggang selama sekitar 20 menit, sampai matang dan renyah. Untuk lebih banyak rasa, bumbui dengan garam herbal. Lihat lebih banyak rincian resep keripik kentang manis di sini.
