Daging merah dapat menyebabkan bahaya kesehatan seperti peningkatan tingkat penyakit jantung dan kanker, terutama ketika dikonsumsi berlebihan.
Selain daging dari sapi, domba dan babi, daging berlemak seperti bacon dan sosis seperti sosis, sosis dan salami, juga menyebabkan kerusakan kesehatan yang signifikan, dan karena mengandung banyak pengawet, mereka akhirnya menjadi lebih buruk daripada daging merah sederhana.
Berikut ini adalah 5 alasan untuk tidak makan daging merah di lebih dari 3 kali per minggu.
1. Meningkatkan risiko penyakit jantung
Karena mengandung banyak lemak, konsumsi daging merah yang tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung, seperti serangan jantung dan tekanan darah tinggi. Bahkan dengan penghilangan kelebihan lemak dari daging, itu akan tetap memiliki banyak lemak di antara serat-serat otot, yang berbahaya bagi kesehatan.
Semakin mudah untuk memasak, semakin banyak lemak yang dimiliki daging, dan Anda sebaiknya lebih suka memotong dengan lebih sedikit lemak, seperti bebek, payudara, otot dan filet mignon.
2. Meningkatkan kolesterol
Selain tinggi lemak, daging merah tinggi lemak jenuh, yang bertanggung jawab untuk meningkatkan kolesterol dalam tubuh. Kolesterol tinggi menyebabkan lebih banyak lemak menumpuk di pembuluh darah, menyebabkan aterosklerosis, yang menyumbat pembuluh darah. Ketahuilah Mitos dan Kebenaran tentang Daging Merah dan Putih.
3. Meningkatkan keasaman darah
Konsumsi daging merah membuat darah lebih asam, dan untuk mengkompensasi ini, tubuh mengkonsumsi lebih banyak kalsium, zat besi dan magnesium, mineral penting yang harus digunakan untuk pembentukan tulang dan hormon atau untuk detoksifikasi tubuh.
4. Meningkatkan risiko kanker
Daging merah yang berlebihan, terutama jika disertai dengan konsumsi rendah buah-buahan, sayuran dan biji-bijian, meningkatkan risiko kanker usus, perut, faring, dubur, payudara dan prostat.
Ini terjadi karena jenis daging ini meningkatkan peradangan di usus, terutama daging olahan seperti bacon, sosis dan sosis, mendukung perubahan sel yang dapat menghasilkan kanker. Lihat apa yang membuat sosis dan 6 makanan lain yang tidak seperti yang terlihat.
5. Meningkatkan resistensi terhadap antibiotik
Orang akhirnya mengkonsumsi lebih banyak antibiotik secara tidak langsung dari daging karena obat-obatan ini diberikan kepada hewan untuk memastikan bahwa mereka tidak sakit dan menghasilkan daging dengan kualitas lebih rendah, selain menghindari biaya tambahan dengan perawatan hewan.
Konsumsi obat yang berlebihan ini menghasilkan resistensi terhadap antibiotik, sehingga sulit untuk diobati secara efektif ketika penyakit muncul. Selain itu, penggunaan antibiotik yang sering dapat merangsang munculnya bakteri yang lebih resisten pada hewan, menimbulkan risiko kontaminasi pada manusia.
Cara Makan Daging Merah Tanpa Merugikan Kesehatan Anda
Untuk menghindari efek berbahaya dari daging, seseorang harus lebih suka makan ikan dan daging putih, menggunakan daging merah hanya 3 kali seminggu. Juga penting untuk membatasi sebanyak mungkin konsumsi bacon, sosis, sosis dan salami, karena daging adalah yang paling berbahaya bagi kesehatan.
Selain itu, konsumsi daging organik harus lebih disukai, di mana hewan dibangkitkan gratis dan tanpa menggunakan obat-obatan, dan juga penting untuk meningkatkan asupan buah-buahan, sayuran dan biji-bijian, yang merupakan makanan kaya antioksidan dan melindungi organisme. melawan kanker dan penyakit kardiovaskular.
Untuk meningkatkan kolesterol tinggi dan asam urat, lihat Mengapa kita tidak makan hati.
