Aspartame adalah sejenis pemanis buatan yang sangat berbahaya bagi orang-orang dengan penyakit genetik yang disebut fenilketonuria, karena mengandung asam amino fenilalanin, senyawa yang dilarang dalam kasus fenilketonuria.
Selain itu, konsumsi aspartam yang berlebihan juga terkait dengan masalah seperti sakit kepala, pusing, mual, muntah, diabetes, defisit perhatian, penyakit Alzheimer, lupus, kejang dan malformasi janin, juga terkait dengan timbulnya kanker pada aspartame. beberapa penelitian dilakukan dengan tikus.
Pemanis sering digunakan oleh penderita diabetes karena mereka membantu menghindari konsumsi gula, dan juga oleh orang-orang yang ingin menurunkan berat badan, karena mereka memberikan rasa manis untuk makanan tanpa menambahkan terlalu banyak kalori untuk diet.
Kuantitas yang disarankan
Aspartam dapat memiliki sekitar 200 kali lebih banyak gula daripada gula, dan jumlah maksimum yang dapat dicerna per hari adalah 40 mg / kg. Untuk orang dewasa, jumlah ini sekitar 40 sachet atau sekitar 70 tetes pemanis per hari Penting untuk diingat bahwa dalam banyak kasus konsumsi pemanis yang berlebihan terjadi melalui penggunaan produk-produk industri yang kaya zat-zat semacam itu, seperti minuman ringan dan minuman keras. diet dan biskuit ringan.
Pengamatan penting lainnya bahwa aspartame tidak stabil ketika mengalami suhu tinggi dan tidak boleh digunakan selama memasak atau dalam persiapan masuk ke oven. Lihat kekuatan kalori dan pemanis pemanis alami dan buatan.
Produk dengan aspartame
Aspartam hadir dalam pemanis seperti Zero-Cal, Finn dan Gold, serta digunakan untuk mempermanis produk seperti permen karet, diet dan minuman ringan, jus kotak dan bubuk, yogurt, diet dan biskuit ringan, jeli, teh siap saji dan beberapa jenis bubuk kopi.
Secara umum, sebagian besar diet dan produk ringan menggunakan beberapa jenis pemanis untuk menggantikan gula dan meningkatkan rasa produk, yang dapat menyebabkan individu mengkonsumsi banyak pemanis tanpa menyadarinya.
Untuk mengidentifikasi apakah suatu produk industri memiliki pemanis, bacalah daftar bahan dalam produk, yang ada pada label. Pelajari Cara Membaca Label Makanan dalam video ini:
Pilihan paling aman untuk kesehatan adalah menggunakan pemanis alami seperti Stevia, jadi ketahui cara menggunakan dan ajukan pertanyaan lain tentang Stevia.
