Kacang-kacangan, seperti biji-bijian lain seperti kacang arab, kacang polong, atau kacang, sangat kembung karena mengandung karbohidrat seperti oligosakarida dan fitat yang tidak dicerna dengan baik dalam tubuh manusia karena kurangnya enzim khusus untuk mencernanya.
Dengan demikian biji fermentasi dalam sistem pencernaan karena aksi bakteri usus menyebabkan gas. Namun, ada 3 strategi yang bisa membuat kacang tidak menyebabkan perut kembung.
3 tips untuk kacang yang tidak menyebabkan gas adalah:
1. Jangan makan kulit kacang
Untuk makan kacang tanpa khawatir tentang gas yang dapat menyebabkan, orang harus menghindari makan kulit biji-bijian, hanya menggunakan caldinho. Kemungkinan lain adalah dengan segera memasukkan kacang dalam saringan untuk mengambil keuntungan dari semua nutrisi tanpa membiarkannya menyebabkan gas.
Rebusan kacang kaya zat besi dan sangat bagus untuk memperkuat pussi bayi tanpa menyebabkan gas.
2. Biarkan kacang merendam selama 12 jam
Dengan meninggalkan kacang selama 12 jam dan memasaknya dengan air yang sama, kacang tidak menyebabkan gas, yang merupakan strategi yang sangat mudah digunakan untuk menyiapkan hidangan yang membutuhkan kacang, seperti feijoada, misalnya .
3. Biarkan kacang memasak untuk waktu yang lama
Dengan membiarkan kacang matang untuk waktu yang lama, itu menjadi lebih lembut dan pati yang ada di dalam biji lebih mudah dicerna.
Kacang dapat ditawarkan dengan cara ini bahkan untuk bayi yang berusia lebih dari 7 bulan, yang sudah mulai melakukan diversifikasi nutrisi. Cukup tambahkan ke kentang yang sudah dimasak.
Lihat makanan lain yang juga menyebabkan gas dan bagaimana menyingkirkannya:
Lihat kiat lainnya untuk menghindari gas:
- Cara Menggabungkan Makanan dengan Benar
- Ketumbar untuk menghindari gas
- Bagaimana cara menghilangkan gas
