Bawang putih adalah ramuan yang banyak digunakan sebagai bumbu makanan dan sebagai obat alami, membawa manfaat kesehatan berikut:
- C ombater virus, bakteri dan jamur, karena kaya akan allicin;
- Melawan kanker usus karena keberadaan alil sulfida;
- Cegah atherosclerosis dengan mengurangi kolesterol tinggi dan trigliserida;
- Lindungi jantung dengan menurunkan kolesterol;
- Menurunkan tekanan darah dan mencegah trombosis dengan memfasilitasi sirkulasi darah;
- Bertindak sebagai anti-inflamasi ;
- Memperbaiki gejala asma dan memfasilitasi pernapasan.
Untuk mendapatkan manfaatnya, seseorang harus mengkonsumsi dari sedang hingga 3 siung bawang putih sehari. Salah satu tip untuk meningkatkan kekuatan yang bermanfaat adalah untuk memotong atau meremas bawang putih dan biarkan selama 10 menit sebelum menggunakannya karena ini meningkatkan jumlah allicin, yang terutama bertanggung jawab untuk propertinya.
Informasi nutrisi dan cara menggunakannya
Tabel berikut menunjukkan komposisi gizi dalam 100 g bawang putih.
| Kuantitas dalam 100 g bawang putih segar | |||
| Energi: 113 kkal | |||
| Protein | 7 g | Kalsium | 14 mg |
| Karbohidrat | 23, 9 g | Kalium | 535 mg |
| Lemak | 0, 2 g | Match | 14 mg |
| Serat | 4.3 g | Allicin | 225 mg |
Bawang putih dapat digunakan untuk membuat daging, pasta, salad, dan membuat saus dan pate. Selain itu, teh atau air bawang putih juga bisa digunakan untuk mendapatkan manfaatnya dari menurunkan kolesterol dan melindungi jantung. Inilah cara melakukannya di sini.
Cara membeli dan cara menyimpan
Pada saat pembelian, seseorang harus memilih kepala bawang putih bulat, tidak dipipihkan, bertubuh penuh dan berbentuk baik dengan siung bawang putih diikat dengan kuat, menghindari yang longgar, lunak, dan layu.
Selain itu, untuk mempertahankan bawang putih lebih lama dan menghindari jamur, harus disimpan di tempat sejuk, kering dan sedikit lapang.
Efek samping dan kontraindikasi
Konsumsi berlebihan bawang putih dapat menyebabkan masalah pencernaan, kram, gas, muntah, diare, sakit kepala, sakit ginjal dan pusing.
Selain itu, konsumsi bawang putih mentah sebagai obat alami merupakan kontraindikasi bagi bayi baru lahir, selama penyembuhan operasi dan dalam kasus tekanan darah rendah, sakit perut, perdarahan dan penggunaan obat pengencer darah.
Krim Krim Bawang Putih untuk Daging
Bahan-bahan
- 1 cangkir susu
- 3 siung bawang putih
- 1 sejumput garam, peterseli dan oregano
- Minyak zaitun
Mode Persiapan
Kocok dalam blender susu, bawang putih, garam, peterseli dan oregano. Kemudian tambahkan minyak zaitun secara bertahap sampai Anda menemukan titik krim dari resepnya. Anda bisa menggunakan krim ini untuk menemani daging panggang atau membuat roti bawang putih.
Terong, biji rami dan artichoke juga dapat digunakan untuk melindungi jantung, jadi lihat lebih banyak pengobatan rumah untuk menurunkan kolesterol.
